Μενού
Το Μενού μας
Δείτε το μενού μας
Δείτε το μενού μας παρακάτω
Φιλέτο φαγκρί
με πουρέ από καρύδα, βλήτα και λάδι αρωματισμένο με τσίλι και φιστίκι Αιγίνης
Φιλέτο Μπακαλιάρου
με κρέμα από μπριάμ, παγωμένη φέτα και τσιπς γλυκοπατάτας
Καπνιστό σκουμπρί
με πατατοσαλάτα, βινεγκρέτ μουστάρδας και αυγό τουρσί
Σαρδέλα μαρινάτη
πάνω σε μπρουσκέτα με δροσερή σαλάτα από ρόκα, ραπανάκι και πέστο λιαστής ντομάτας
Μύδια αχνιστά
με ούζο και λαχανικά βουτύρου
Καλαμάρι σχάρας
με μαγιονέζα μαϊντανού, κρέμα αρακά και χώμα ελιάς
Γαρίδες σχάρας
με τσιμιτσούρι και φρέσκα μυρωδικά
Μοσχαρίσιο συκώτι τηγανιτό
με πουρέ πράσου, συκομαίδα και σάλτσα από κρασί και μαύρη τρούφα
Κοντοσούβλι κοτόπουλο
με κρέμα ψητού κρεμμυδιού-πιπεριάς Φλωρίνης και φέτα
Πατάτα οφτή
με στάκα, καπνιστή πανσέτα, αυγό ποσέ και τραγανά στικς κρεμμυδιού
Μαντιταράκια σωτέ
με gel λεμονιού και γλυκό του κουταλιού σκόρδο
Σουτζουκάκια σχάρας
με πατάτες ροδέλες στο τηγάνι
Κοτόπουλο ανατολίτικο «για τη μέση»
μαριναρισμένο με γιαούρτι και μπαχαρικά, σουτζούκι, δαμάσκηνο και τραγανή πίτα
Χοιρινός λαιμός
κομμένος σε φέτες με κρέμα πατάτας-γραβιέρας και κρέμα από λάχανο
Καπνιστά χοιρινά λουκάνικα
χειροποίητα με καρότο τουρσί και μαγιονέζα δυόσμου
Καπνιστή πανσέτα
με sweet chilli sauce και ανανά σχάρας
Αραβική πίτα
με κοτόπουλο, γιαούρτι και pico de gallo
Απάκι
με στάκα αρωματισμένη με αγκινάρα και γλάσο από βαλσαμικό ξύδι και μαρουβά
Πατάτες τηγανιτές
με χοντρό αλάτι και αρωματικά
Κρητικό μπουρέκι
με κολοκύθι, κιμά προβατίνας, τηγανιτά ντολμαδάκια και σάλτσα από γιαούρτι, λεμόνι και κουρκουμά
Φέτα «παστέλι»
τυλιχτή στο φύλλο, παναρισμένη με σουσάμι και μέλι
Γραβιέρα σαγανάκι
με chutney τριαντάφυλλο
Φέτα
σερβιρισμένη πάνω σε καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, με ελαιόλαδο και ρίγανη
Δίχρωμη φάβα
με λιαστή & φρέσκια ντομάτα, ελαιόλαδο και κάπαρη
Τυροκαυτερή
με πιπεριά Φλωρίνης και αμύγδαλο φιλέ
Τζατζίκι
με αγγουράκι τουρσί και πάστα ελιάς
Σκορδόψωμο
προζυμένιες φέτες ψωμιού, βούτυρο σκόρδου, μπεσαμέλ σκόρδου, γραβιέρα και πέστο ρόκας
Χόρτα βραστά εποχής
με όλα μας τα αρωματικά, λεμόνι, ψητή ντομάτα και ξίγαλο Σητείας
Σαλάτα με λαχανάκια βρυξελλών και αγκινάρα
με πατάτες baby, ψητά κολοκύθια, ανθότυρο, αμύγδαλα και ντρέσινγκ από χαρουπόμελο
Σαλάτα από ανάμεικτα baby φύλλα και φρέσκο ανθότυρο
με φουρνιστό αχλάδι, καπνιστή πανσέτα, αμύγδαλα και ντρέσινγκ από χαρουπόμελο
Σαλάτα φακές με σαλάμι αέρος
με κολοκύθι, καρότο, κρεμμύδι ξερό και φρέσκο, βολβούς, λιαστή ντομάτα, αβοκάντο και dressing από ξύδι και φουρνιστό σκόρδο
Κρητική σαλάτα
με μαριναρισμένα ντοματίνια και ντομάτες, βότανα, ελιές, κρεμμύδι, λωρίδες αγγουριού, βολβοί, κάπαρη, κρίταμο, παξιμάδι και γαλομυζήθρα
Ντάκος
με γαλομυζήθρα, φρέσκια ντομάτα, καπνιστή πανσέτα και μάνγκο
Κριθαρότο γαρίδας
αρωματισμένο με λεμόνι και μυρωδικά
Χιλοπίτες με μοσχαράκι ραγού
με καρύδι και τυριά
Φρέσκιες παπαρδέλες με κόκορα κοκκινιστό
και ξερό ανθότυρο
Πλιγούρι
με αποξηραμένα φρούτα, μανιτάρια και λιαστή ντομάτα, σερβιρισμένο με γλυκοπατάτα και γλυκοκολοκύθα
Ριζότο καπνιστής πανσέτας
με gel πορτοκαλιού, αρωματισμένο ξίγαλο και μπισκότο παρμεζάνας
Ριζότο μανιταριών
με φρέσκα και αποξηραμένα μανιτάρια και λάδι μαύρης τρούφας
Μοσχαρίσιο κιλώτο
με πικάντικη σάλτσα ρέγγας
Χοιρινός λαιμός
με λαχανικά τουρσί και ξίγαλο
Χοιρινή πανσέτα
Μοσχαρίσια μάγουλα
με κρέμα από ξινόχοντρο, σαλάτα από δαμάσκηνο και τζελ τσίλι
Μοσχαρίσιο διάφραγμα (300γρ.) ή (1000γρ.)
ελληνικής εκτροφής
Rib-eye (300gr)
με ψητές αρωματικές πατάτες
Χοιρινή σπαλομπριζόλα (800gr-1000gr)
με χωριάτικες πατάτες και κέτσαπ ροδάκινο
Μοσχαρίσια κόντρα
ελληνικής εκτροφής με δροσερή σαλάτα και φλέικς γραβιέρας
Χοιρινό ψαρονέφρι σε κρούστα από ανθότυρο
με πουρέ φουρνιστής πατάτας και σάλτσα από αμπελόφυλλα
«Κλέφτικο» αρνάκι
σιγομαγειρεμένο, με λαχανικά, βότανα Κρήτης και λευκά τυριά του τόπου μας
Κοτόπουλο στήθος
με πλιγούρι, αποξηραμένα φρούτα, μανιτάρια, λιαστή ντομάτα και κρέμα γαλομυζήθρας
Μπιφτέκια σχάρας
με τραγανή πίτα, λαχανικά σχάρας και κρέμα γιαουρτιού
Πανακότα από ανθότυρο
με φουντουκοβούτυρο, ρόδι και σάλτσα από γλυκό κρασί
Γαλακτομπούρεκο
Πορτοκαλόπιτα
Ψημένο cheesecake
με κραμπλ και κρέμα λεμονιού
Brownie
με σαντιγί μαστίχας και κρέμα καραμέλας
