με κρέμα από ξινόχοντρο, σαλάτα από δαμάσκηνο και τζελ τσίλι
Blog Archives
Μοσχαρίσιο διάφραγμα (300γρ.) ή (1000γρ.)
ελληνικής εκτροφής
Rib-eye (300gr)
με ψητές αρωματικές πατάτες
Χοιρινή σπαλομπριζόλα (800gr-1000gr)
με χωριάτικες πατάτες και κέτσαπ ροδάκινο
Μοσχαρίσια κόντρα
ελληνικής εκτροφής με δροσερή σαλάτα και φλέικς γραβιέρας
Χοιρινό ψαρονέφρι σε κρούστα από ανθότυρο
με πουρέ φουρνιστής πατάτας και σάλτσα από αμπελόφυλλα
«Κλέφτικο» αρνάκι
σιγομαγειρεμένο, με λαχανικά, βότανα Κρήτης και λευκά τυριά του τόπου μας
Κοτόπουλο στήθος
με πλιγούρι, αποξηραμένα φρούτα, μανιτάρια, λιαστή ντομάτα και κρέμα γαλομυζήθρας
Μπιφτέκια σχάρας
με τραγανή πίτα, λαχανικά σχάρας και κρέμα γιαουρτιού